Tavola

Stare in compagnia attorno ad una tavola ben imbandita è un piacere senza tempo. Apparecchiare bene la tavola significa creare un’atmosfera di buon gusto e armonia, nel rispetto di tante piccole norme ormai consacrate dall’uso e dal buon senso. Una tavola apparecchiata ad arte deve rispecchiare un perfetto equilibrio tra bon ton e nuove tendenze, sempre condito da un pizzico di fantasia e creatività.

Qualunque ricetta è più buona se servita bene; gli ingredienti necessari per un’apparecchiatura perfetta sono il giusto servizio di piatti, le posate adatte all’occasione, bicchieri, calici e decanter per valorizzare i vini che andranno a impreziosire la tavola.

Ogni vostra scelta deve essere guidata da una particolare attenzione alle portate che verranno servite, alle aspettative dei vostri ospiti e all’occasione in cui vi riunite. Il servizio di piatti può essere semplice o impreziosito dalla presenza di un sottopiatto, le posate vanno disposte nell’ordine in cui le utilizzeremo (da destra a sinistra), mentre per i bicchieri si può andare da un’apparecchiatura semplice che tenga conto del calice per vino bianco o rosso, a un allestimento più sofisticato che può arrivare a presentare un diverso tipo di calice per ogni vino.